INTRODUZIONE AL LABORATORIO DI CHIMICA ORGANICA
Introduzione al laboratorio di chimica organica
Introduzione al laboratorio di chimica organica
INDICE
IL LABORATORIO DI CHIMICA ORGANICA
LA SICUREZZA IN LABORATORIO
ATTREZZATURA DI USO COMUNE
NEL LABORATORIO DI CHIMICA ORGANICA
E SUO IMPIEGO
METODI DI SEPARAZIONE E
DI IDENTIFICAZIONE DI SOSTANZE ORGANICHE
Filtrazione
Cristallizzazione
Cristallizzazione del p-chinone
Estrazione di soluzioni e di solidi
Separazione dell'acido benzoico dal Sudan Red 7B
Estrazione in continuo
Distillazione
Cromatografia
Cromatografia su strato sottile
Cromatografia in colonna
Esperienze pratiche di cromatografia in colonna e TLC
Sublimazione
Purificazione dell’acido benzoico per sublimazione
Punto di fusione
Determinazione del punto di fusione di miscele
- Polarimetro
Mutarotazione del glucosio
ANALISI QUALITATIVA ORGANICA
Prove di combustione e arroventamento
Ricerca degli alogeni
Ricerca dell'azoto
Prove di solubilitΰ in basi e acidi
Riconoscimento di composti insaturi
Riconoscimento di atomi di alogeno idrolizabili
Ossidazione con acido cromico
Reazione con 2,4-dinitrofenilidrazina
Saggio dello iodoformio
Reazione con cloruro ferrico
3
Questa Introduzione al laboratorio di chimica organica intende rivolgersi agli studenti di quei corsi di laurea (in Scienze naturali, in Scienze biologiche, ecc.) i quali, pur sostenendo un esame di chimica organica, frequentano il corrispondente laboratorio per un periodo molto piω breve rispetto a studenti di altri corsi di laurea. La loro conoscenza della chimica organica resta prevalentemente teorica e allorche', nel corso della loro carriera, si troveranno a contatto con un chimico organico, essi si accorgeranno di parlare talvolta due "linguaggi" completamente diversi.
Scopo delle presenti dispense θ quindi essenzialmente presentare alcune delle piω
comuni e semplici operazioni effettuate in un laboratorio di chimica organica, e di
rammentare i principi teorici che ad esse sottendono. Di proposito si dice "rammentare" poiche' tali concetti sono compiutamente svolti in altri insegnamenti e dovrebbero
essere considerati giΰ acquisiti dallo studente.
Tali principi vengono subito dopo applicati ad esperimenti pratici semplici e
dettagliatamente descritti, nella speranza che lo studente possa piω facilmente acquisire quella familiaritΰ e quella "manualitΰ" cosμ utili a chi debba frequentare un laboratorio di chimica organica in modo appena piω che occasionale.
Queste dispense non hanno, chiaramente, l'intenzione di essere un trattato di chimica organica, analitica, strumentale o un completo manuale di laboratorio; tali testi esistono giΰ e ad essi gli studenti interessati sono invitati a rivolgersi per ottenere nozioni e particolari che qui non sono presenti.
Si ringraziano fin d'ora tutti gli utenti di queste dispense per le critiche ed i suggerimenti che vorranno sottoporre al compilatore.
Introduzione al laboratorio di chimica organica
Introduzione al laboratorio di chimica organica
Introduzione al laboratorio di chimica organica
INDICE
IL LABORATORIO DI CHIMICA ORGANICA
LA SICUREZZA IN LABORATORIO
ATTREZZATURA DI USO COMUNE
NEL LABORATORIO DI CHIMICA ORGANICA
E SUO IMPIEGO
METODI DI SEPARAZIONE E
DI IDENTIFICAZIONE DI SOSTANZE ORGANICHE
Filtrazione
Cristallizzazione
Cristallizzazione del p-chinone
Estrazione di soluzioni e di solidi
Separazione dell'acido benzoico dal Sudan Red 7B
Estrazione in continuo
Distillazione
Cromatografia
Cromatografia su strato sottile
Cromatografia in colonna
Esperienze pratiche di cromatografia in colonna e TLC
Sublimazione
Purificazione dell’acido benzoico per sublimazione
Punto di fusione
Determinazione del punto di fusione di miscele
- Polarimetro
Mutarotazione del glucosio
ANALISI QUALITATIVA ORGANICA
Prove di combustione e arroventamento
Ricerca degli alogeni
Ricerca dell'azoto
Prove di solubilitΰ in basi e acidi
Riconoscimento di composti insaturi
Riconoscimento di atomi di alogeno idrolizabili
Ossidazione con acido cromico
Reazione con 2,4-dinitrofenilidrazina
Saggio dello iodoformio
Reazione con cloruro ferrico
3
Questa Introduzione al laboratorio di chimica organica intende rivolgersi agli studenti di quei corsi di laurea (in Scienze naturali, in Scienze biologiche, ecc.) i quali, pur sostenendo un esame di chimica organica, frequentano il corrispondente laboratorio per un periodo molto piω breve rispetto a studenti di altri corsi di laurea. La loro conoscenza della chimica organica resta prevalentemente teorica e allorche', nel corso della loro carriera, si troveranno a contatto con un chimico organico, essi si accorgeranno di parlare talvolta due "linguaggi" completamente diversi.
Scopo delle presenti dispense θ quindi essenzialmente presentare alcune delle piω
comuni e semplici operazioni effettuate in un laboratorio di chimica organica, e di
rammentare i principi teorici che ad esse sottendono. Di proposito si dice "rammentare" poiche' tali concetti sono compiutamente svolti in altri insegnamenti e dovrebbero
essere considerati giΰ acquisiti dallo studente.
Tali principi vengono subito dopo applicati ad esperimenti pratici semplici e
dettagliatamente descritti, nella speranza che lo studente possa piω facilmente acquisire quella familiaritΰ e quella "manualitΰ" cosμ utili a chi debba frequentare un laboratorio di chimica organica in modo appena piω che occasionale.
Queste dispense non hanno, chiaramente, l'intenzione di essere un trattato di chimica organica, analitica, strumentale o un completo manuale di laboratorio; tali testi esistono giΰ e ad essi gli studenti interessati sono invitati a rivolgersi per ottenere nozioni e particolari che qui non sono presenti.
Si ringraziano fin d'ora tutti gli utenti di queste dispense per le critiche ed i suggerimenti che vorranno sottoporre al compilatore.
Introduzione al laboratorio di chimica organica